Степень гидратации

Важное значение, которое имеет вода в живых клетках, хорошо известно, однако иногда забывают, что вирусы в растворе содержат значительное количество связанной воды, причем содержание ее в мелких вирусах равно примерно массе нуклеопротеидного материала частицы. Изучать гидратацию вирусов можно в кристаллах и в растворе.

Бернал и др. на основании изучения дифракции рентгеновских лучей и непосредственных измерений под микроскопом кристаллов вируса кустистой карликовости томатов, изменяющихся при высушивании, пришли к выводу, что эти кристаллы содержат около 47% воды. Аналогичные исследования с ВЖМТ позволили предположить, что содержание воды в кристаллах этого вируса составляет около 58%. На основании дальнейших исследований было высказано предположение, что степень гидратации этих вирусов в кристаллах может быть еще более высокой. Бернал и Фанкухен изучали структуру влажных и высушенных гелей, образуемых очищенными препаратами ВТМ. Они обнаружили, что при всех степенях гидратации вирусные палочки ориентируются параллельно друг другу, причем в плоскости, перпендикулярной длинным осям параллельных палочек, наблюдается гексагональная симметрия. С другой стороны, они были расположены нерегулярно в направлении длинной оси. Расстояние между параллельными палочками варьировало в зависимости от содержания воды в геле. Удовлетворительных сведений о степени гидратации не удалось получить, так как расстояние между частицами непрерывно менялось от 15,2 нм в высушенном геле до очень значительной величины, при которой палочки начинали дезориентироваться. Далее было показано, что содержание воды в гелях ВТМ и кристаллах других вирусов зависит от рН и концентрации солей в растворах, где эти кристаллы образуются.